1.捣碎的姜、蒜、韭菜等。

2.细，碎：～粉。～音（细碎的声音）。

〈名〉

1. 捣碎的姜、蒜或韭菜碎末儿 [finely chopped ginger,garlic,etc.;minced condiments]

   太学四年,朝齑暮盐。——韩愈《送穷文》

   又如:齑盐(酸菜和盐。借指贫穷);齑盐运(贫穷的命运,苦命);齑盐布帛(普通的吃穿。形容生活清苦);齑盐自守(齑盐苦守。比喻坚持过清贫淡泊的生活)