1.烹饪方法,炒菜后加少量的水和芡粉:~虾仁。~豆腐。
2.烹饪方法,把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮:~饭。~饼。大杂~。
〈动〉
烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 。
如:烩三鲜,烩蟹肉;烩虾仁
把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat,vegetables and water]。
如:烩饭,大杂烩
比喻把不相关的人或事拉扯在一起 。
如:别把我烩在大红人的里面